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烟草在线南昌消息 为提高区局食堂服务质量，节约成本，提高饭菜质量和服务能力，更好地满足职工需求，近日，江西南昌青云谱区局加强食堂监督管理工作。
一加强餐厅环境卫生工作力度，保证餐厅卫生不留死角；
二严格按照《食品卫生法》规定存放物品和食品，建立食品留样管理制度，做到有据可查；
三加强工作人员安全食品卫生知识教育，规范餐饮设施管理；
四加强物料采购管理，实行定点购物、定点配送，减少库存量，保证物料质量；
五加强食堂安全管理，切实加强燃气安全操作管理，严禁外人进出食堂工作间。
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