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老店变形记:从“小盆栽”到“大风景”

2023年03月23日 来源:烟草在线 作者:乐小茹
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在江西省抚州市资溪县高阜镇,有一家零售店叫“老肖超市”,是资溪县首家“星火商商盟”加盟终端门店。肖春水,是“老肖超市”的老板,自从升级转型加入流通品牌终端门店后,肖老板的店铺从一个脏、乱、差的传统老店,演变成整洁、明亮、大气的品牌店。在全新的经营环境、智能化的运营模式推动下,一家经营30多年的老店,从“小盆景”摇身一变成为全县一道靓丽的“大风景”。

店铺形象:从“丑小鸭”蜕变成“白天鹅”

“脏、乱、差”在农村卷烟零售终端中是普遍现象。改造前的“老肖超市”,美其名曰是超市,但店铺里灯光昏暗,设施陈旧,商品陈列杂乱无章,无一不透露着传统农村食杂店的气息。

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加盟前

“我的小超市简直就是大杂绘,看似什么都有,但顾客所需要的商品却找不到,店内东西堆得杂乱无章,没有形成自己的特色,缺乏竞争优势,这使我渐渐感觉到,再不改变经营理念,迟早会被淘汰。”店老板肖春水感慨万分。

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加盟后

困中求变,不破不立。当得知资溪县局正在推进流通品牌建设工作,老肖主动联系客户经理,详细了解具体加盟流程后,第一时间向烟草公司递交了《“星火商商盟”加盟终端建设申请书》,在经历了条件审验、实地核查后,对店铺进行全面改造,统一标识的店招,现代化的背柜、地柜……经过改造,“老肖超市”完成华丽转身。

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加盟前

升级转型后的“老肖超市”,整个店面焕然一新。统一设计的“商商盟”加盟终端门头店招,让店铺更加显眼、醒目、有标识性,更加吸引消费者眼球。店内配备标准黄色地柜、背柜、收银台、全新经典灰色非烟货架、双屏机等软、硬件设施,让店铺经营、管理更现代化。统一的价格标签和推介标识、卷烟地柜、背柜的个性化陈列,非烟商品用统一的货架分类陈列,让卷烟和非烟商品展示更加突出。商品的特色、出样陈列更能吸引消费者眼球,刺激消费者在干净、舒适的环境下进店消费。

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加盟后

“人靠衣装,店靠靓装,自从做了全店升级改造后,我每天都要为我的店面做好洁面工作,店面既干净又整洁,我在店里管理经营心情也变成十分愉悦。”老肖脸上挂满了笑容。

“晚上,他店里的灯箱一亮,就是镇上一道夜景”。一位熟客如是评价。

数据赋能:从“汗水型”蜕变成“智慧型”

现阶段,消费结构和需求随着市场发展和疫情影响呈现出多种多样的发展态势,消费渠道和消费理念的变化也对零售商店提出了新的要求。老观念、老方法已经不适应当前经营环境,要勇于尝新,敢于创新,才能够在同类店铺中脱颖而出,吸引更多顾客光顾,使赢利水平节节攀升。

转型后的老肖,向客户经理学习云POS店铺管家系统操作方法,将整店的商品录入系统,并按要求做到“一包一扫”、“一客一结”。现在要掌握店铺实时经营情况,轻轻点开系统一键查询便可知晓,同时他还主动开通微信、支付宝、聚合支付等多种收款方式,便捷的支付方式吸引了更多年轻消费者到店消费。

“以前,我出门去送货,老伴一个人看店,由于不熟悉商品卖价,她经常要打电话给我。现在方便多了,她只要扫一扫就能知晓价格。”老肖说,“顾客能直观地看到商品价格,消费体验更好了。”

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“这就是我的理想小店,终于成了!到现在还跟着做梦一样。”

老肖感慨道:“原先盘一次库存得用好几天的时间,商品价格总是记不全,现在好了,动动手指,扫扫条形码,库存、价格信息一目了然,真是便捷又省心!”看着明亮整洁的店铺和日渐增长的收益,他知道这条转型之路走对了。

经营理念:从“墨守成规”转变成“主动出击”

“在农村,不改变、不升级,生意也过得去,都是熟客”。这是老肖多年来一贯的经营理念。

自从升级为商商盟加盟终端后,他深刻感受到了店面形象升级、消费客流增加、盈利收入提升等红利。于是主动转变观念,提升服务意识,对每一位入店的消费者,都热情相待,营造愉快的购物氛围,让消费者感受到热情服务。慢慢的,新顾客发展为老顾客,老顾客发展为店铺的“忠实粉丝”。

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同时,身为“商商盟”资溪高阜社工志愿小组主任的老肖,还积极践行“共商、共建、共享”发展理念,带领小组组员开展慰问困难群众、关爱留守儿童、协助疫情防控等各类公益志愿活动,在营商获利的同时,也履行社会责任,回馈社会,弘扬传统美德、传递温情暖意。

“在瞬息万变的信息时代,没有任何经营模式可以永远保持领跑。只有坚守零售的本质,顺应时代需求,紧跟形势发展,不断地创新、变革,才能做时代的领跑者。”老肖对未来充满了信心。

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