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“经营达人们”的生意经(图)

2016年03月30日 来源:烟草在线 作者:解红
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  烟草在线专稿  阳春三月,万物复苏。春节的热闹气氛也已经消失殆尽。这时候,勤劳的人们都开始抓住这“一年之计在于春”的大好时光,该出去打工的也都走了,进城务工的人员也比往年有所增加,对于我们零售户来说,也似乎进入生意的淡季。此刻都想趁着这会儿生意不忙好好放松一下紧绷的神经。

  大家都知道,我们零售户,一年到头最盼望的就是春节,一到节日来临就忙着备货、搞促销、为的是能在年年关到来大赚一把。如今,春节虽然已经离我们远去,接踵而来的节假日还有很多,作为零售户,我们不能局限在哪一个特定的节日,做生意,搞促销,只要肯用心,天天像过节!最近,我听说周围的几位零售户朋友的生意很是火爆,我们不妨看看他们是怎样利用淡季搞好经营的。

  江苏南京市零售户刘老板

  我的店铺开在市内最繁华的淮海路上,当然了,淮海路上的店面全部是租赁的,每年的租金也很昂贵。即使这样,我利用一年四季不同的季节来经营,平时除了经营烟酒以外,我还在春天到来之际,自己亲手做些糕点,比如:老婆饼、栗子糕、绿豆糕、肉松饼、果仁酥等等。这些做糕点技术是跟一个南方客商学来的,就连做糕点的所有食材也都是从他那里直接进货过来,因为是通过正宗的客商那里学到的技术,再加上我喜欢面点技术,做活用心,我做出来的糕点甚至比师父的还要精致可口。每天早上一打开店门,就有慕名前来购物的顾客排起长队,等着刚刚出炉的新鲜糕点,一些匆匆而过的行人也都纷纷停下脚步,尝上一口又甜又酥脆的糕点。来我店买糕点顾客越来越多,也同时带动了我店的卷烟销售,就连平时不怎么好卖的卷烟,比如:长白山(人参)、黄鹤楼(硬大彩)、贵烟(玉液1号)、七匹狼(硬红)、也比往日销售量猛增,月销量可达到五十条以上。我准备再过几日就上市冷饮、冰糕等顾客喜闻乐见的食品。只要顾客喜欢的,我店都有。我店主营名烟名酒,淡季可以卖些别的。做生意就要利用好四季,把握好时机。

  江苏省徐州市零售户王老板

  我是诚信烟酒店的老板,我的店在大超市对面,我店附近周围就是几个大型小区。特别是遇见节日,每天迎来送往的顾客络绎不绝,因此,我店的卷烟备货也很齐全。我已经开店10多年,我认为要想经营好卷烟,首先品种得齐全。因此,每次烟草公司有新品上市,我都会拿来试着销售。去年春节期间,烟草公司的客户经理向我推荐一款红塔山(细支传奇),我把有关这款新品卷烟的外包装、以及它的内在品质等方面的相关说明都一一记录下来,并且把一条样品摆在烟柜的最明显的地方,只要顾客来买卷烟,我就取出一支烟递给顾客品吸,并且请他们提出宝贵意见写下品吸调查表、备忘录。针对我的店铺地理位置处在大超市和大型小区之间,我会根据顾客的需求,细心听取顾客反馈给我的意见,每天记录下来都有哪些消费群体,他们的消费水平如何,我都做个精密的调查和掌控。因此,我掌握了店里的几元至二十几元之间的品牌烟销量很好,另外适宜大众化消费群体的烟在我这里一直也很热销。比如:南京(硬林)16元、利群(硬)14元、南京(紫树)8元卖的最火,每天供不应求,我会根据情况尽量多进一些,以期满足顾客需求。另外,来我们这里走亲访友的外地游客也很多,一些外地品牌的烟也是很热销的,比如:泰山(宏图)10元、中南海(蓝色)15元、玉溪(软)23元、黄鹤楼(大彩)30元、中华(硬)45元也都是本店所喜闻乐见的品牌,因为每天来店里消费的人很多,我把所有的顾客所品吸的卷烟都记录在笔记本上,并且留下他们的微信号,这样就能随时和顾客沟通,拉近彼此的距离,加深与顾客之间的感情交流,以及对卷烟的及时反馈。因此,他们也都成了我店的回头客,他们只要经过此地,自然而然的就来我店坐坐,顾客们来了,我就会拿出刚上市的新品卷烟点燃一支烟给他们品吸,顾客就会不由自主的选择适合自己的那一款品牌的香烟带回去。俗话说:在商言商,卖烟说烟。干一行爱一行,烟品如人品,店名乃诚信。我的店里挂着“诚信是立身之本”的招牌,我们作为零售户的都要以诚信经营为底线,货真价实为立店之本。因此我店里的生意一直红红火火,即使对面有大超市,也丝毫不影响我的卷烟销量。

  江苏省盐城市零售户崔老板

  “顾客至上,宾至如归!”这是我家店铺的招牌,同时,也是古往今来做生意、买卖人的古训。

  我做生意已经二十年了,这其中也走了一些弯路,可是最终我还是找到了独门绝技。我认为做生意就是在做人,不论是淡季还是旺季只要你抓住时机,对症下药,对路经营,掌握和熟悉顾客的消费心理和消费需求。所有的商品都有销路,有句话说得好:“没有销不出去的商品,只有销不出去的人”。机会是自己给的,就看你愿不愿意做。就在三八节那天,一对青年人来我店里买请柬,我灵机一动,告诉他们俩:“请问你们的婚期是什么时间?我店里新进来一批婚宴用的酒水,并且送货上门,请柬也是免费赠送的”,在我很热情的推荐下,一对新人很是感动,当即就付了婚宴用的烟酒定金,还买了一些糖果、瓜子,临走的时候,还送给他们一扎大红请柬,还有记挂鞭炮(鞭炮是春节没有卖完的,正好趁机送人)。

  江苏省邳州市零售户严老板

  今年春节我店的卷烟生意还是很火的,销量也是很可观的。可是邻家也开烟酒店,他的生意不好,他误以为是我抢了他的生意,为了和我大搞竞争,抢夺客源,这家店铺老板从不法分子那里收购了一批卷烟,然后低价出售,蒙混了一些顾客的眼睛。可是好景不长,有一个烟民朋友拿着在他店里买的低价“苏烟”(软金砂),来我店里,让我给辨认一下,我就把在烟草专卖局那次培训学来的真假“苏烟”(软金砂)几种鉴别方法告诉他,让他对照一下。比如:1.看条盒包装上两端透明纸是否平整。真烟透明纸平整且搭口用烙铁烫合,平整光洁;假烟搭口和封口多用胶水粘合,透明纸松散,手感软硬不均。2.看条盒上“苏烟”字体烫金是否漏金。真烟烫金字体线条清晰、不漏金,金色部分成色纯正;假烟烫金字体线条不清晰,有漏金现象,金色部分成色暗淡。3.看标签纸印刷。真烟标签纸用色均匀,且浓而鲜艳;假烟标签纸粗糙,色彩不均,有些地方甚至没有上色。4.看小包条形码印刷。5.看烟支打孔。真烟打孔能穿透成形纸;假烟孔数不定,打孔无法穿透成形纸。6.看烟支滤嘴长短。真烟烟支滤嘴长24毫米;假烟滤嘴一般长20毫米。烟民朋友经过我介绍的这么多的辨认方法一一辨认就真相大白了。他一不做二不休,赶紧拨打烟草专卖局打假办“12313”的电话进行举报,通过烟民朋友拨打“12313”举报和投诉的问题,烟草专卖局很快受理,并按照举报必查、投诉必究、查证必复、严格保密的原则,对那家烟酒店依法认真查处,并把调查处理结果向举报人进行了反馈。不多日,他家的卷烟就给查封了,他的店铺也随之关门大吉。

  结语

  通过以上几位同行们介绍的的经营之道,带给我带来些许思考,我认为作为零售户不管是淡季旺季,只要用心经营,一年四季都是旺季。事实证明,不为短期利益所诱惑,任何时候、任何情况下,平等竞争,公道为人,诚实守信、合理、合法经营才是占领市场、赢得顾客的制胜法宝。经营不分季节,四季皆有钱赚!这就是几位“生意达人”的生意经。

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