烟草在线据东方烟草报报道　　在这几年的经营中，我非常注重对店铺经营项目的管理。例如，以前我店里只经营一些副食品，随着顾客消费需求的变化，我逐渐添加了粮油米面、化妆洗涤用品、儿童玩具、熟食肉食、冷冻食品等，添加的这些项目都获得了不错的销售业绩。

    今天我就根据自己的经验来谈谈店铺添加经营项目的注意事项，供那些准备添加经营项目的同行参考。

    我认为，店里添加经营项目要注意“两全”。

    第一是“全面”。现在很多顾客都倾向于“一站式购物”。相比大超市，小店铺在满足顾客这种需求时存在劣势，但至少对于顾客日常所需的商品要添加得“全面”。以食品类为例，方便食品、粮油米面、熟食肉食、冷冻食品等都要有所涉及。只要是顾客日常生活的必需品，就要根据店铺自身情况和周边店铺的情况，尽可能地添加。

    第二是“全套”。店里无论添加了什么新的经营项目，都要在这个新项目的基础上做到全套，不能只进几种自认为经常卖的商品。比如：进了小桶的酱油和醋，顾客想买散装的你要有；进了大米和小米，顾客来买黑米、红豆、花生等你要有；进了烧鸡，顾客来买鸡爪、鸡腿等你也要有；进了速冻水饺，顾客来买冷冻菜丸、冷冻虾、冷冻带鱼等你还要有，另外配套的调料也都要有。

    一句话：要么不添，要添就要添得全面，添成全套。这样才能让顾客觉得咱店里的商品种类齐全、应有尽有，才能让更多顾客愿意光顾咱的店。